Artigo de especialista – Natalia Soares*

Através da alimentação podemos ter diversos tipos de sensações, já que os alimentos podem influenciar a produção de neurotransmissores (substâncias químicas que transmitem informações para o cérebro, responsáveis pelas sensações). O principal desses neurotransmissores é a serotonina, conhecida como o hormônio do bem-estar. Ela atua controlando as reações do humor, sono, ansiedade, alívio de dores, estresse e do medo. Para acontecer a síntese da serotonina em nosso organismo é necessário a captação do triptofano (aminoácido), obtido por meio dos alimentos.

CONHEÇA OS PRINCIPAIS ALIMENTOS QUE MELHORAM O HUMOR

Chocolate: os mais recomendados são os com 70% de cacau pelo alto poder antioxidante e menor teor de açúcares, além de conter tirosina – outra substância que estimula a produção de serotonina – e minerais importantes como cobre, manganês e magnésio.

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Aveia: esse cereal contém altas doses de triptofano, que auxilia o organismo a liberar a serotonina, e também tem bons níveis de selênio, que contribui para a produção de energia.

Banana madura: contém duas substâncias que auxiliam o humor: os carboidratos, que estimulam a produção de serotonina, e a vitamina B6, que garante mais energia.

Brócolis: rico em ácido fólico, uma vitamina importante para a liberação da serotonina. Além de garantir o bom humor, renova as células e previne defeitos no sistema nervoso dos fetos, portanto é essencial para as gestantes.

Espinafre e folhas verde-escuras: têm efeito antidepressivo por serem ricos em magnésio – que atua na produção de energia –, potássio e vitaminas A, C e do complexo B, que ajudam a manter o sistema nervoso tranquilo.

Oleaginosas: são as nozes, castanhas, amêndoas e a mais poderosa de todas, a castanha-do-Pará. Auxiliam na diminuição do estresse por conterem um importante antioxidante, o selênio.

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Peixes e frutos do mar: grandes fontes de minerais importantes para a atividade cerebral, como o selênio. Também ajudam a combater o cansaço e a ansiedade. Os frutos do mar são ricos em zinco, mineral essencial para o bom humor.

Sementes de abóbora e girassol: ricas em triptofano, além de auxiliar na manutenção do bom humor, também ajudam a melhorar a qualidade do sono. Podem ser consumidas entre as refeições, como lanche.

Lembre-se: para manter o corpo equilibrado e em forma, uma alimentação saudável e atividades físicas regulares são imprescindíveis.

*Natalia Soares é nutricionista pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) e técnica em Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Instagram: @nutrinatsoares.

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