GELATINA FAZ MAL À SAÚDE

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Muitas pessoas consomem gelatina para dar firmeza e elasticidade à pele, mas apesar de ser considerada uma alternativa saudável de lanche, as opções vendidas no supermercado não oferecem benefícios ao organismo.

“A gelatina tem baixo valor nutritivo e grande quantidade de açúcar e corantes. Além disso, seu consumo pouco interfere na produção de colágeno no organismo. Para esse objetivo, o ideal seria optar por suplementos com melhores biodisponibilidades, como o colágeno hidrolisado”, explica a nutricionista Carolina Favaron.

A alta ingestão de alimentos industrializados e com excesso de açúcar é um dos principais fatores para a obesidade, doença crônica que pode causar outros problemas, como diabete e hipertensão arterial. Já os corantes podem provocar distúrbios de comportamento em crianças suscetíveis. “Mesmo que não tenha açúcar na composição, como as gelatinas diet, já é comprovado que os adoçantes também trazem grandes prejuízos para a saúde e podem induzir à obesidade e ao processo inflamatório, devendo ser consumido apenas por pessoas que realmente tenham restrição ao consumo do açúcar”, conta Carolina.

ÁGAR-ÁGAR – OPÇÃO DE GELATINA SAUDÁVEL

Produzido com uma substância extraída de algas marinhas, especificamente das algas vermelhas (glacilaria confervoides L. Grevillegracilaria, o ágar-ágar é uma excelente opção para quem não abre mão da gelatina, mas quer manter uma alimentação saudável e equilibrada. Essa versão é incolor, livre de corante e açúcar, e pode ser misturada a sucos naturais de frutas. “O ágar-ágar é composto predominantemente por fibras, por isso pode ajudar a aumentar a sensação de saciedade. Também é ideal para veganos, já que não é de origem animal. Possui rápido preparo e é versátil, podendo ser combinado com qualquer fruta. Caso deseje adoçar, opte por adoçantes naturais, como a stevia, ou até açúcares mais saudáveis, como o açúcar de coco”, explica a nutricionista.

+ APROVEITE E COMPRE AGORA MESMO O ÁGAR-ÁGAR.

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