dieta

O QUE É DIETA ALCALINA?

~ Charme Haut® ~ 2 Comentários

Os alimentos são classificados como ácidos ou alcalinos, de acordo com a quantidade de resíduos que deixam no organismo após serem digeridos e metabolizados, independente do sabor mais ácido ou não.

A dieta alcalina é baseada em um plano alimentar no qual os alimentos ácidos são consumidos em pequenas quantidades, ou seja, alimentos que após ingerido podem gerar uma carga ácida, deixando o pH do organismo mais ácido.

Para que o organismo funcione de maneira adequada, é preciso manter um pH alcalino (em torno de 7,35), o que permite uma boa oxigenação e nutrição das células e tecidos. Porém, a maioria das reações que ocorrem no corpo geram substâncias ácidas que, somadas aos resíduos ácidos gerados pelos alimentos, causam um baixo grau de acidose metabólica.

O prejuízo dessa condição de acidose é que dificulta o bom funcionamento do corpo. Quando o pH sanguíneo sofre variações, há uma tentativa do organismo de manter o equilíbrio através de mecanismos que utilizam diversos nutrientes, aumentado suas perdas e podendo causar deficiências nutricionais.  Já o consumo de comidas alcalinas ajuda nesta manutenção do pH, contribuindo para o funcionamento adequado do organismo.

A dieta alcalina não é restritiva, ou seja, não é preciso consumir apenas alimentos com propriedades alcalinas, mas deve ocorrer um equilíbrio entre a ingestão de alcalinos e ácidos. Especialistas no assunto indicam o consumo de 60% de alimentos alcalinos e 40% de alimentos ácidos. A proposta da dieta é justamente trazer uma alimentação saudável e mais equilibrada.

DIETA ALCALINA: BENEFÍCIOS

A alimentação alcalina traz vários benefícios para a saúde:

  • Promove maior consumo de frutas e vegetais, sendo uma dieta rica em alimentos antioxidantes, que combatem a ação dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular. Além disso, são fontes de nutrientes, como vitaminas e minerais.
  • Pode ajudar no processo de emagrecimento por priorizar alimentos naturais e restringir o consumo de alimentos industrializados ricos em sódio, gorduras trans e aditivos alimentares.
  • Auxilia na saúde de ossos e articulações, já que previne artrite e desmineralização óssea (retirada de minerais como o cálcio e magnésio dos ossos).
  • Reduz a retenção de líquidos, combatendo o inchaço, pois contém mais alimentos fontes de potássio e menos sódio.
  • Acredita-se que esse tipo de alimentação pode contribuir para prevenção de algumas doenças, como osteoporose e câncer.

COMO FAZER DIETA ALCALINA?

A proposta desta dieta é aumentar o consumo dos alimentos alcalinos e reduzir os ácidos. É importante ressaltar que não se trata de uma dieta restritiva, na qual só alimentos alcalinos serão consumidos, mas sim de um equilíbrio entre a ingestão de comidas alcalinas e ácidas, com moderação. Uma proporção adequada é ingerir cerda de 60% de alimentos alcalinos e 40% de alimentos ácidos.

Vale lembrar que os alimentos são classificados como ácidos ou alcalinos após a sua digestão, e não pela sua acidez ou alcalinidade antes de ser ingerido. Sendo assim, todas as frutas ácidas são permitidas, já que após digeridas se tornam alcalinas. Por isso, apesar de ser extremamente ácido, o limão é um dos principais alimentos da dieta alcalina, uma vez que é um aliado para alcalinizar o sangue.

DIETA ALCALINA: CARDÁPIO

Na dieta alcalina, alimentos indicados são: verduras, todas as frutas (inclusive as ácidas), legumes, alimentos integrais (como quinoa e aveia), oleaginosas (como castanhas e amêndoas), leguminosas (como feijão, grão-de-bico, lentilha e soja), sementes (como gergelim e semente de abóbora), tubérculos (inhame e batata-doce), cogumelos, chás, óleo de peixe (ômega-3), algas marinhas, óleo de coco, azeite de oliva, água de coco, água com pH alcalino e vinagre de maçã.

Já os alimentos ácidos, como os açúcares, refrigerantes, bebidas alcoólicas, cafeína, água com gás e água tônica, adoçantes, amendoim, alimentos ricos em amido, industrializados ricos em sódio e em gorduras, laticínios e carnes vermelhas devem ser evitados.

COMO ALCALINIZAR A ÁGUA?

A água alcalina, com pH acima de 7, colabora para diminuir a acidez do sangue e é possível torná-la alcalina com o uso de um filtro ionizador, responsável por retirar o cloro presente na água, acrescentar minerais a ela e deixá-la mais pura. Outra forma de alcalinizar a água é acrescentar rodelas de limão ou o suco da própria fruta a ela.  O ideal é consumir a água logo em seguida para evitar a oxidação do limão.

DIETA ALCALINA PARA EMAGRECER

Apesar de este não ser o seu principal objetivo, a dieta alcalina pode ajudar no emagrecimento, pois incentiva a ingestão de alimentos integrais, frutas, legumes e verduras, e reduz o consumo de alimentos responsáveis pelo aumento do peso, como os industrializados ricos em sódio, as frituras, açúcar e bebidas alcoólicas.

Dessa forma, a dieta alcalina emagrece por fornecer mais nutrientes e melhorar o funcionamento geral do organismo, o que acelera o metabolismo e faz com que a queima de gorduras seja mais eficaz. O recomendado é sempre aliar a dieta com a prática de exercícios físicos para melhores resultados na perda ou manutenção do peso.

DIETA ALCALINA X CÂNCER

Ainda não existem comprovações científicas de que a dieta alcalina previne o câncer. No entanto, sabe-se que o consumo de frutas e hortaliças, incentivado pela dieta alcalina, tem ação protetora contra alguns tipos de câncer, como o de reto, de cólon e esôfago. Por outro lado, a ingestão de alimentos em conserva e defumados, que apresentam alta quantidade de nitritos e nitratos, e carnes preparadas no fogo, como o churrasco, podem aumentar o risco de câncer.

A explicação para isso pode estar no fato de que o ambiente ao redor das células cancerígenas é mais ácido do que o das células normais, por isso, muitos profissionais da saúde e naturalistas acreditam que uma dieta ácida favorece o aparecimento de doenças.

Sendo assim, alguns especialistas recomendam uma dieta alcalina, priorizando até 90% de alimentos alcalinos como alternativa para tratar o câncer. Quem deseja prevenir a doença, sobretudo aqueles que têm histórico de câncer na família, também deve priorizar uma dieta alcalina com ao menos 70% de alimentos alcalinos.

Vale lembrar que o consumo excessivo de açúcar e álcool também estão relacionados ao maior risco para o câncer. Portanto, embora não exista comprovação científica de que a relação entre alimentos e câncer tenha a ver com o equilíbrio ácido-base dos alimentos, a dieta alcalina pode sim contribuir para a saúde.

POR  EQUIPE NATUE

logo-natue

CHÁ DE CAVALINHA: EMAGRECE E ELIMINA TOXINAS

~ Charme Haut® ~ Deixe um comentário

O QUE É CAVALINHA?

A cavalinha é uma planta da espécie Equisetum arvense, também conhecida como equisseto e cana-de-jacaré. Recebe este nome pela semelhança do seu caule com a cauda de um cavalo. Nativa de áreas pantanosas do Brasil e da Europa, é muito utilizada como fitoterápico, sendo encontrada na forma de extrato seco, em cápsulas ou para o preparo de chás com as suas partes aéreas.

CAVALINHA: BENEFÍCIOS

A cavalinha é fonte de diversos sais minerais, como potássio, cálcio, fósforo e compostos hidrossolúveis derivados do silício, saponinas, flavonoides e vitamina C.

CHÁ DE CAVALINHA: PARA QUE SERVE

Devido ao seu perfil nutricional, o chá da cavalinha é recomendado para:

  • Ajudar no emagrecimento
  • Reduzir o inchaço
  • Colaborar para a eliminação de toxinas
  • Melhorar a saúde da pele

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), a cavalinha é indicada em casos de inchaço por retenção de líquidos, já que os seus flavonoides e sais de potássio oferecem uma potente ação diurética.

Por ser fonte de vitamina C, a cavalinha pode oferecer ação antioxidante, importante para neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce e maior risco para doenças. O silício é um mineral com propriedade remineralizante e, por isso, contribui para a manutenção de colágeno, favorecendo o aumento da elasticidade dos tecidos. A cavalinha pode ser utilizada nos tratamentos de fraturas e doenças reumáticas também pelo seu potencial anti-inflamatório.

CAVALINHA EMAGRECE?

Por ter uma ação diurética, que diminui o inchaço, a chá de cavalinha para emagrecer pode ser indicado, lembrando que o emagrecimento se dá pela perda de líquidos e não pela redução da gordura.

Além disso, a sua potente ação antioxidante ajuda no processo de eliminação de toxinas, facilitando o processo de emagrecimento. O mais indicado é aliar o consumo do chá de cavalinha com uma dieta equilibrada e saudável, além de exercícios físicos regulares.

COMO FAZER CHÁ DE CAVALINHA

A melhor forma de preparar o chá de cavalinha é fazer uma infusão: aqueça 150ml de água e acrescente 1 colher de sopa da cavalinha. Abafe, coe e sirva a seguir. O chá de cavalinha pode ser consumido de duas a quatro vezes ao dia. Se for prepará-lo para consumir ao longo do dia, prefira armazenar o chá em garrafa de vidro.

O consumo de cavalinha em cápsulas deve ser de acordo com a recomendação do fabricante ou a orientação de um médico ou nutricionista.

CHÁ DE CAVALINHA: EFEITOS COLATERAIS

O uso prolongado da cavalinha pode provocar dor de cabeça e anorexia. Altas doses

Podem levar à irritação gástrica e urinária, além de reduzir os níveis de vitamina B1.

CHÁ DE CAVALINHA: CONTRAINDICAÇÕES

O chá de cavalinha não deve ser utilizado por pessoas com insuficiência renal e cardíaca e por que tem gastrite e úlceras duodenais, já que os taninos e sais silícicos da cavalinha podem irritar a mucosa gástrica. Seu consumo também é contraindicado por quem faz uso de anticoagulantes, diuréticos e anti-hipertensivos. Grávidas não devem consumir o chá da cavalinha antes de consultar um médico.

Por: Equipe Natue

logo-natue

COMER PORCARIA A CADA 3 HORAS OU FICAR SEM COMER?

~ Charme Haut® ~ 7 Comentários

É melhor comer a cada 3 horas, mesmo não sendo algo tão saudável, ou é melhor ficar sem comer?

NATUE RESPONDE:

Nunca devemos ficar mais de 4 horas sem nos alimentarmos, pois, além de deixar o metabolismo mais lento (o que é prejudicial até para quem quer emagrecer), esse período sem comida aumenta as chances de perda de massa muscular, já que os músculos são degradados para a produção de energia.

Além disso, o corpo entende grandes períodos de jejum como um grande estresse, elevando os níveis do hormônio do estresse: o cortisol. Quando ele se eleva, provoca diversos efeitos adversos como insônia, mudanças de humor, ganho de peso, redução da memória e baixa do sistema imunológico.

Comer porcariadas a cada 3 horas, não vai trazer benefício algum além de atrapalhar a dieta e os benefícios de uma alimentação saudável! Só irá contribuir para você engordar! 🙂

A dica é se programar e andar sempre com um lanchinho saudável para não ser pega de surpresa.

SNACKS SAUDÁVEIS

Os snacks são ótimas opções de lanchinhos saudáveis e equilibrados, que ajudam a suprir a fome entre as refeições e dar saciedade durante o decorrer do dia [veja opções de snacks saudáveis aqui!].

BENEFÍCIOS DE COMER DE 3 EM 3 HORAS

  • Proporciona saciedade por mais tempo
  • Evita o excesso de comida nas principais refeições
  • Fornece mais energia durante o dia
  • Melhora o rendimento no trabalho e demais atividades diárias
  • Contribui para manter os níveis de glicemia normais
  • Evita sintomas como cansaço, apatia e falta de concentração, entre outros.

OPÇÕES DE LANCHINHOS SAUDÁVEIS, RÁPIDOS E PRÁTICOS:

  • Biscoitos e bolachas: são ricos em carboidratos, ideais para o fornecimento de energia. Porém, deve-se evitar bolachas recheadas e açucaradas, dando preferência para os biscoitos saudáveis, como os integrais, uma vez que são ricos em fibras.
  • Barras de cereal: práticas e ideais para consumir nos intervalos entre as principais refeições. As barrinhas são ricas em fibras que regulam o intestino e contribuem para o aumento da saciedade.
  • Smothies: uma maneira prática de garantir os benefícios das frutas. Ricos em vitaminas e minerais essenciais, os smothies auxiliam no bom funcionamento do organismo, além de apresentar ação antioxidante, mantendo o equilíbrio corporal.
  • Nozes, castanhas, amêndoas, amendoim e macadâmia: ricos em vitaminas e minerais, possuem ação antioxidante, além de serem ricos em gorduras saudáveis, que contribuem para o bom colesterol, beneficiando a saúde cardiovascular.

Então, já sabe: nada de ficar em jejum!

logo-natue

EFEITO SANFONA: SAIBA COMO EVITAR

~ Charme Haut® ~ Deixe um comentário

logo-natue

Quem está ou já esteve em uma dieta sabe que manter o peso é um dos maiores desafios. Continuar com hábitos saudáveis e lutar contra a balança para não voltar ao peso antigo requer força de vontade e motivação. Mas quando isso não acontece, o famoso efeito sanfona aparece para atormentar.

CONSEQUÊNCIAS DO EFEITO SANFONA

O efeito sanfona nada mais é do que a perda e o ganho de peso repetidas vezes. Porém, de acordo com a nutricionista Thainá Queiroz, isso pode trazer diversas consequências ruins para o organismo. “O efeito sanfona duplica os riscos de desenvolver doenças típicas da obesidade, como diabetes, hipertensão e colesterol elevado, além de aumentar a flacidez e dificultar cada vez mais um novo emagrecimento”, explica.

Outro fator importante é a memória metabólica. Quando uma pessoa passa a maior parte da vida com uma determinada forma física, o corpo se acostuma, gerando a memória metabólica. “Com isso, se a pessoa passou 10 anos tendo sobrepeso ou obesidade e em dado momento emagreceu, o metabolismo tentará por um bom tempo voltar ao maior peso que já teve, e é justamente aí que muitos engordam e emagrecem constantemente”, diz a nutricionista.

COMO EVITAR O EFEITO SANFONA

Pode parecer clichê, mas o melhor jeito de evitar o efeito sanfona e conservar o peso depois da dieta é manter hábitos saudáveis, assim como procurar um nutricionista para indicar qual o melhor tipo de dieta e alimentação que você deve ter. Praticar atividade física também é essencial nesse momento.

O preparador físico da Ziva, Felipe Kutianski, explica que exercícios como agachamentos, levantamento terra, flexões de braço e abdominais podem ajudar na luta contra o efeito sanfona. “Procure trabalhar o máximo de grupos musculares em um único exercício, pois terá um auxilio bem maior nesse processo e com tempo mais curto nos treinos”, conta Felipe.

Portanto, a combinação de alimentação saudável e exercícios físicos pode acabar com o efeito sanfona e ainda ajudar em outros objetivos, como a luta contra diabetes e outras doenças causadas pelo aumento de peso. “Atividade física de força juntamente com treino aeróbico, além de contribuir com a queima de gordura, ajuda a aumentar a massa magra [massa livre de gordura]. Quanto maior for a massa magra da pessoa, maior será o gasto calórico dela mesmo em repouso e isso contribuirá muito com o fim do efeito sanfona”, finaliza Thainá.

Natuelife

APOSTE NA ÁGUA DE GENGIBRE PARA EMAGRECER

~ Charme Haut® ~ Deixe um comentário

Beber água de gengibre pode reforçar o sistema imunológico, diminuir o açúcar do sangue, auxiliar no combate a fungos e infecções e, ainda, ajudar a emagrecer. Para desvendar essas e outras propriedades da bebida, batemos um papo com a nutricionista Thainá Queiroz. Confira:

NatueLife – Quais são os benefícios da água de gengibre?
Thainá Queiroz – A água de gengibre, ainda que de forma leve, possui propriedades termogênicas, hipoglicemiantes [diminui os níveis de açúcar no sangue], além de ser anti-inflamatória e antifúngica. O consumo frequente da água de gengibre, aliada a uma alimentação equilibrada, pode contribuir favoravelmente para o reforço imunológico e a saúde de todo organismo. Para que ela não funcione apenas como uma água aromatizada, é bom mastigar alguns pedacinhos de gengibre.

NL – É realmente efetivo tomar água de gengibre para emagrecer?
TQ – Há muito tempo pessoas utilizam o gengibre para emagrecer, mas atualmente sabemos que os seus benefícios vão muito além disso. Apenas o consumo da água de gengibre para emagrecer não é suficiente. Caso associe atividade física com refeições moderadas e diversificadas, ela pode funcionar como uma estratégia interessante no auxílio da hidratação e potencialização da queima de gordura, que são fundamentais no processo de emagrecimento.

NL – É possível aproveitar todas as propriedades do gengibre consumindo água de gengibre?
TQ – Todas as propriedades não, pois na água de gengibre há muita diluição, o que não contribui com o aproveitamento de todos os seus compostos.

NL – A água de gengibre com limão é ainda mais benéfica?
TQ – Sim, é uma boa opção, uma vez que o limão possui ação antioxidante, anti-inflamatória e ainda pode controlar a ansiedade.

NL – Existem contraindicações da água com gengibre?
TQ – O consumo da água de gengibre é contraindicado para crianças menores de 6 anos, gestantes, hipertensos, pessoas que consomem medicamentos anticoagulantes, portadores de cálculos biliares e também para quem sente desconfortos gástricos constantes.

NL – Como preparar água de gengibre e como consumi-la?
TQ – Basta acrescentar de 5 a 6 rodelinhas, raspas ou gengibre macerado em 1 litro água filtrada e consumir como a água convencional. Não há uma quantidade ideal de consumo da água de gengibre, procure intercalar o consumo dela com água de outras especiarias, como a canela e o cardamomo, uma vez que o excesso de um mesmo alimento não é indicado.

NL – Qual a diferença entre a água de gengibre e o chá de gengibre?
TQ – O chá de gengibre possui maior concentração dos seus compostos, pois são extraídos quentes e em menor quantidade de água, mas o seu consumo não deve exceder duas xícaras ao dia. Já a água com gengibre não passa pelo processo de extração e ocorre apenas a aromatização, em que pode-se aproveitar alguns benefícios de uma forma mais branda.

Gostaram?positivo-rosa

logo-natue

❤ ❤ ❤