Beber água de gengibre pode reforçar o sistema imunológico, diminuir o açúcar do sangue, auxiliar no combate a fungos e infecções e, ainda, ajudar a emagrecer. Para desvendar essas e outras propriedades da bebida, batemos um papo com a nutricionista Thainá Queiroz. Confira:
NatueLife – Quais são os benefícios da água de gengibre?
Thainá Queiroz – A água de gengibre, ainda que de forma leve, possui propriedades termogênicas, hipoglicemiantes [diminui os níveis de açúcar no sangue], além de ser anti-inflamatória e antifúngica. O consumo frequente da água de gengibre, aliada a uma alimentação equilibrada, pode contribuir favoravelmente para o reforço imunológico e a saúde de todo organismo. Para que ela não funcione apenas como uma água aromatizada, é bom mastigar alguns pedacinhos de gengibre.
NL – É realmente efetivo tomar água de gengibre para emagrecer?
TQ – Há muito tempo pessoas utilizam o gengibre para emagrecer, mas atualmente sabemos que os seus benefícios vão muito além disso. Apenas o consumo da água de gengibre para emagrecer não é suficiente. Caso associe atividade física com refeições moderadas e diversificadas, ela pode funcionar como uma estratégia interessante no auxílio da hidratação e potencialização da queima de gordura, que são fundamentais no processo de emagrecimento.
NL – É possível aproveitar todas as propriedades do gengibre consumindo água de gengibre?
TQ – Todas as propriedades não, pois na água de gengibre há muita diluição, o que não contribui com o aproveitamento de todos os seus compostos.
NL – A água de gengibre com limão é ainda mais benéfica?
TQ – Sim, é uma boa opção, uma vez que o limão possui ação antioxidante, anti-inflamatória e ainda pode controlar a ansiedade.
NL – Existem contraindicações da água com gengibre?
TQ – O consumo da água de gengibre é contraindicado para crianças menores de 6 anos, gestantes, hipertensos, pessoas que consomem medicamentos anticoagulantes, portadores de cálculos biliares e também para quem sente desconfortos gástricos constantes.
NL – Como preparar água de gengibre e como consumi-la?
TQ – Basta acrescentar de 5 a 6 rodelinhas, raspas ou gengibre macerado em 1 litro água filtrada e consumir como a água convencional. Não há uma quantidade ideal de consumo da água de gengibre, procure intercalar o consumo dela com água de outras especiarias, como a canela e o cardamomo, uma vez que o excesso de um mesmo alimento não é indicado.
NL – Qual a diferença entre a água de gengibre e o chá de gengibre?
TQ – O chá de gengibre possui maior concentração dos seus compostos, pois são extraídos quentes e em menor quantidade de água, mas o seu consumo não deve exceder duas xícaras ao dia. Já a água com gengibre não passa pelo processo de extração e ocorre apenas a aromatização, em que pode-se aproveitar alguns benefícios de uma forma mais branda.
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