Você já ouviu falar da dieta MIND?

Trata-se de uma associação entre a dieta mediterrânea, amplamente difundida por seus benefícios para o sistema cardiovascular, e a dieta DASH, que auxilia no controle da hipertensão. A sigla MIND refere-se a Mediterranean DASH Intervention for Neurodegenerative Delay, ou Intervenção da Dieta Mediterrânea-DASH para o retraso neurodegenerativo, em português. Da dieta mediterrânea tomou-se o consumo de peixes, grãos integrais e vegetais. Da dieta DASH veio a importância do consumo de frutas, outros vegetais e laticínios com baixo teor de gordura.

CARDÁPIO DA DIETA MIND

Baseada numa alimentação saudável, a dieta MIND inclui fontes de carboidratos, gorduras boas, proteínas, vitaminas, minerais e fibras. Para obter todos os benefícios da dieta, é preciso basear o cardápio diário em:

• Vegetais de folhas verdes
• Legumes
• Castanhas e nozes
• Frutas vermelhas
• Grãos e cereais integrais
• Peixes
• Aves
• Azeite
• Vinho tinto

Na dieta MIND alimentos que devem ser evitados são:

• Carne vermelha
• Manteiga, margarina e queijos
• Bolos e doces
• Frituras
• Fast-food

O vinho deve ser ingerido com moderação (de uma a duas taças por dia). Embora apresente em sua composição o resveratrol, importante antioxidante, por conter álcool em doses elevadas pode ser deletério.

QUAIS SÃO OS BENEFÍCIOS DA DIETA MIND?

O cardápio proposto pela dieta MIND colabora para a diminuir o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares, hipertensão e acidente vascular cerebral (AVC). A ingestão regular de frutas vermelhas, como o morango e as berries, é interessante para melhorar a função cognitiva.

DIETA MIND: ALZHEIMER

Recente pesquisa desenvolvida por estudiosos norte-americanos e publicada no periódico Alzheimer’s & Dementia comprovou que seguidores da dieta MIND apresentam 53% menos chance de desenvolver Alzheimer do que indivíduos que não a seguem. Pessoas que seguiram a dieta apenas parcialmente também tiveram menor probabilidade de desenvolvimento da doença (35% menos chance), segundo o estudo.

DIETA MIND EMAGRECE?

Embora o propósito da dieta MIND não seja o emagrecimento, segui-la pode levar à perda de peso, uma vez que se baseia numa alimentação saudável e equilibrada. Manter bons hábitos alimentares e praticar exercícios físicos com regularidade é a melhor maneira de emagrecer de forma eficaz e duradoura.

Fonte: Equipe Natue